jwpn prof tak lengkap, mohon dr jwb diberi jwpn yg lengkap. namun apa saya berpendapat ekstrak yis sake ini haram digunkan kerana yis yang digunakan telah terlibat dalam proses pembuatan sake malah adalah produk sampingan sake. oleh itu ianya adalah sebahagian dari sake, iaitu arak dan najis untuk digunakan. yis dalam pembuatan roti dan kek pula adalah berbeza kerana yis yang digunakan adalah yis yang tulen dan tidak diekstrak dari arak seperti yis sake. namun begitu, ini tidaklah sama dengan alkohol dalam minyak wangi kerana alkohol minyak wangi mempunyai pemprosesan dan struktur molekul yang berbeza dgn arak. mohon penjelasan lanjut tuan
↧