Quantcast
Channel: Comments for Produk Halal di Malaysia
Viewing all articles
Browse latest Browse all 878

Comment on Emulsifer 471 (E471) Halal or Not? by Dr Mamot Bin Said

$
0
0

Wa-alaikumussalam wbt.,

Kenapa pula tak boleh makan (tak halal)?.

E110 : Sunset Yellow atau Oren Yellow S. ia adalah bahan pewarna kimia, dihasilkan daripada aniline, iaitu produk daripada tar arang batu (coal tar).
E476 : Polyglycerol polyricinoleate: pengemulsi (emusifier) yang diguna untuk menggantikan lecithin dalam produk coklat. Ia dihasilkan daripada kondensasi (condensation) antara polyglycerol (campuran ester gliserol) dengan asid sisinolik (ricinolic acid) yang diekstrak daripada minyak biji jarak (castor beabn oil). Gliserol boleh dihasilkan sama ada secara kimia atau daripada pemecahan minyak/lemak. Memandangkan bekalan utama minyak/lemak dunia adalah daripada sumber tumbuhan, maka gliserol adalah kemungkinan besar daripada minyak tumbuhan.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 878